El próximo 28 de junio, ADSUR organiza una experiencia gastronómica para sensibilizar sobre el paso del Camino Mozárabe por la Sierra Sur de Jaén y la importancia cultural, turística, social y económica que ello representa. El binomio gastronomía-Camino Mozárabe de Santiago es una combinación ganadora para promover una mayor conciencia y conocimiento del Camino Mozárabe a través de las sensaciones y emociones que los alimentos despiertan en los seres humanos. Caminar por la Sierra Sur de Jaén haciendo el Camino de Santiago no es solo una experiencia espiritual o un viaje entre paisajes de olivares, viñedos, cerezos o fortalezas; es también una inmersión sensorial en los productos, sabores y recetas que hablan del territorio, de nuestra historia y de nuestra autenticidad.

Somos una comarca con un enorme patrimonio gastronómico, cuyos baluartes más conocidos son los AOVEs, los vinos con Indicación Geográfica Protegida Sierra Sur de Jaén, las cerezas y los quesos artesanales de cabra. La Experiencia Gastronómica que ofrecemos es solo una pequeña representación de la riqueza gastronómica de esta tierra, consistiendo en una visita a las bodegas Marcelino Serrano con cata de vinos y una visita a la Quesería Artesanal de Frailes con degustación de quesos. Para facilitar la participación, se dispondrá de un autobús para las personas participantes, con salida desde Martos y Alcalá la Real.

Programa de la Experiencia Gastronómica:

  • 9:00 horas, salida en bus desde Fuente de la Villa en Martos
  • 9:30 horas, salida en bus desde la Estación de Autobuses de Alcalá la Real
  • 10:00 horas, presentación del Camino Mozárabe de Santiago por la Sierra Sur de Jaén
  • 10:15 horas, visita a las Bodegas Marcelino Serrano (con cata de vinos incluida)
  • 12:15 horas, visita a la Quesería Artesanal de Frailes (con degustación incluida)
  • 14:00 horas, regreso del bus a la Estación de Autobuses de Alcalá la Real
  • 14:30 horas, regreso del bus a la Fuente de la Villa en Martos

Las plazas están limitadas, por lo que para participar es necesario inscribirse en: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd347R29XK2xUY768Ek6P-ycO-rHgFpkkPJxo4fxoaSwkAFDw/viewform?usp=sharing&ouid=115623751043317006559

Contaremos con la entidad Construyendo Destinos para la organización de la experiencia gastronómica.

La iniciativa se realiza en el marco del proyecto SEMTAYR, destinado a la creación de un sistema de gestión, monitorización y comunicación virtual para la mejora de la experiencia peregrina en el Camino de Santiago (Vía de la Plata – Camino Mozárabe).

La actividad es gratuita al estar financiada por el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, por la Unión Europea con cargo a los Fondos Next Generation EU. Se trata de un proyecto de cooperación que abarca cuatro Caminos Jacobeos oficiales a Santiago de Compostela (Vía Augusta, Camino Mozárabe, Vía de la Plata y Camino Sanabrés), integra a cuatro C.C.A.A. (Andalucía, Extremadura, Castilla y León y Galicia) y participan 30 Grupos de Acción Local (entre los que se encuentra ADSUR). El recorrido tiene unos 2.150 km y discurre por más de 280 municipios.